今日は、大好きな佐智子さんのお教室、
salon du Gateauにて、Advanced Class Christmas LessonにYukiさんと参加させていただきました～♪
今日から12月ということでテーブルもクリスマス仕様でとても華やか♪
佐智子先生のセッティングにはいつもうっとりですが、必ずお揃いのものが＾＾
カトラリーにテーブルクロスに時計に花瓶にバックにはたまた食器棚まで（笑）
センス抜群の佐智子先生と一緒というだけでテンションがあがってしまいます
さて、今日の教えていただいたのは・・・
Salon du Gateauで大人気というBuche Marron。ムースにマロンクリームに
フロランタンのアパレイユ、その他もろもろ・・・と作業工程は多いのですが、
その分お味は保証付き
スノーボールは最近ではプレゼントの定番となりつつありますが、こちらもさくっととても上品。みんなで丸める作業がとても楽しかったです～。
先生がご用意くださったフローズンヨーグルトとメレンゲもおいしくいただきました。
まだ「名なしちゃん」の新作というお菓子。サクサクと香ばしく、チョコレートも
程よいアクセントになっていました。
気忙しく迎えた12月でしたが、美味しいものを沢山頂けた一日。
これでひとまずクリスマスまで頑張れそうです＾＾
佐智子先生、Yukiさん、ご一緒してくださったみなさま、有難うございました♪
